Aktuelles

Aktionstagung: Wie retten wir das Friedensprojekt Europa?

Wollen auch Sie nicht länger zusehen, wie Aufrüstung und Abschottung die politische Debatte in Europa bestimmen? Liegt auch Ihnen ein Europa am Herzen, das für Frieden und Menschenrechte steht? Glauben auch Sie, dass der Austausch mit Anderen Ideen freisetzt und Mut macht, aktiv zu werden?

Serbien: Gedenktag für den Genozid von Srebrenica

Das forumZFD-Büro in Belgrad unterstützt den Aufruf der "Youth Initiative for Human Rights" endlich das Schweigen in Bezug auf den Genozid in Srebrenica zu brechen und Verantwortung zu übernehmen.

Deutscher Präventionstag in Dresden

Der Deutscher Präventionstag findet vom 11. - 12. Juni 2018 in Dresden zum Thema "Gewalt und Radikalität: Aktuelle Herausforderungen für die Prävention" statt. Das forumZFD war mit einem Projektspot und Infostand vertreten.

forumZFD zum Weltflüchtlingstag

Zum weltflüchtlingstag kritisiert das forumZFD gemeinsam mit zehn weiteren Organisationen, dass Entwicklungspolitik vor allem der Migrationsabwehr diene und zu diesem Zweck autoritäre, menschenrechtsverletzende Staaten auch militärische Unterstützung erhalten.

Zwischen Hoffnung und Hass

Auf einer Veranstaltung für Schülerinnen und Schüler aus Hannover und Umgebung der Friedrich-Ebert-Stiftung Niedersachsen berichtete das forumZFD über seine Friedensarbeit in Israel und Palästina.

Berlin: Laufen für Vielfalt und Frieden

Berlin, 30. Mai 2018. Unter dem Motto „Miteinander statt nebeneinander – gemeinsam in Vielfalt leben“ setzten im Herzen der Hauptstadt am Brandenburger Tor knapp 4.500 Schülerinnen und Schüler von insgesamt 45 Schulen ein eindrucksvolles Zeichen für Vielfalt und Frieden in unserer Gesellschaft.

Gemeinsam unsere Zukunft erinnern

Unter diesem Motto fand am 17. April 2018 in Tel Aviv der 13. Alternative Israelisch-Palästinensische Gedenktag unserer Partnerorganisation Combatants for Peace und des Parent Circle Families Forum statt.

forumZFD eröffnet Büro in Odessa

Mit zahlreichen Gästen aus der ukrainischen Zivilgesellschaft feierte das forumZFD am 24. April die Eröffnung seines Büros in Odessa.

Unterrichtsleitfaden "Konfliktsensibler Journalismus" veröffentlicht

Junge Medienschaffende in Mindanao, Phlilippinen, werden in Konfliktsensiblem Journalismus ausgebildet. Das forumZFD hat dazu ein Handbuch für Lehrerinnen und Lehrer herausgegeben.

Friedensarbeit ist die beste Prävention von Terror und Gewalt!

Bereits zum vierten Mal hat das forumZFD mit einem Side Event auf der Münchner Sicherheitskonferenz über zivile Friedensförderung informiert. Gemeinsam mit dem Bischöflichen Hilfswerk MISEREOR und der Friedensgruppe „Münchner Sicherheitskonferenz verändern lud das forumZFD zur Diskussion über Prävention von Terrorismus und Radikalisierung am Beispiel des Irak und der Philippinen.

Mali: "Voller Risse - voller Hoffnung"

Die Lage in Mali ist seit Jahrzenten sehr angespannt. Besonders der Norden ist von gewaltsamen Aufständen betroffen. Der ZFD und seine Partner suchen Auswege.

Aktion Zukunft 2018

Schüler treffen Flüchtlinge e.V.: Bewerbungsphase für das Seminar "Aktion Zukunft" für junge Menschen mit und ohne Fluchthintergrund eröffnet

Münchner Sicherheitskonferenz: forumZFD und MISEREOR fordern Vorrang für zivile Friedensförderung

Combatants for Peace erneut für Friedensnobelpreis nominiert

Das forumZFD gratuliert seiner langjährigen Partnerorganisation in Israel und Palästina zur erneuten Nominierung für den Friedensnobelpreis 2018

forumZFD zum Koalitionsvertrag: Wenig glaubwürdig - Ausbau ziviler Friedensförderung wiegt Aufrüstung und Rüstungsexporte nicht auf.

Auszeichnungen
  • Gustav-Heinemann-Bürgerpreis 1997
  • Göttinger Friedenspreis 2005
  • Friedenspreis Sievershäuser Ermutigung 2014
Kontakt

Forum Ziviler Friedensdienst e.V.
Am Kölner Brett 8, 50825 Köln

Tel.: 0221 91 27 32 - 0
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Halo Halo - Das Beste kommt zum Schluss!

Die Menschen auf den Philippinen lieben es: das Halo Halo. Dieser traditionelle Leckerbissen ist in sämtlichen Varianten auf allen Inseln des Landes zu finden

(Bild: © Pixelio, 2-mas)

Ob im Edelrestaurant, in Fastfood-Ketten oder im eigenen Heim, das „Halo Halo“ lässt sich keiner nehmen. Der Farbskala sind dabei keine Grenzen gesetzt. „Halo Halo“ heißt auf Tagalog, der meistverbreiteten Sprache auf den Philippinen, „Mischung“, „Mischmasch“ oder einfach „Mix“. Dies spiegelt ebenfalls die Vielschichtigkeit der Philippinen wider, denn auf jeder der 7107 Inseln versteckt sich ein bisschen eigene Tradition und Kultur. Was steckt also drin, im Halo Halo?

Francis Jan Lozano, Projektassistentin des forumZFD in Mindanao im Süden der Philippinen, verrät uns ihr Lieblingsrezept.

Zutaten (eine Beispiel-Mischung):

  • 1 Banane
  • 100 g Kidneybohnen
  • 1 Kugel Eis
  • 200 g gesüßte Kondensmilch
  • 100 g Kokosgeleewürfel/Götterspeise
  • Nüsse und/oder Früchte

Zubereitung:

  1. Die Basis bildet eine Masse aus Crushed Ice, mit Kondensmilch oder frischem Kokosnusswasser übergossen.
  2. Es folgen einige Kokosgeleewürfel, die man ganz einfach in jeglichen Farben selbst herstellen kann. Diese Würfel bestehen aus einem Kokosnussex- trakt, das mit Zuckerwasser und (schwarzer und roter) Gelatine gekocht wird. Nach dem Abkühlen einfach in Würfel schneiden und nach Belieben verwenden.
  3. Zu der Eismasse und dem Gelee wird noch Kaong (Palmfrucht) hinzugegeben. Diese Fruchtstücke werden, wie fast alle Zutaten, üblicherweise in Zuckerwasser gekocht. In Deutschland können alternativ Früchte wie Bananen verwendet werden.
  4. Hinzu kommen verschiedene Arten von Bohnen als Topping, die je nach Geschmack vorher in Zucker- wasser gekocht werden. Am besten passen rote oder weiße Bohnen zum Halo Halo.
  5. Auf keinen Fall darf die violette Ube-Creme fehlen. Grundlage für diese ist die sogenannte „Ube-halaya“, die Yamwurzel. Diese Pflanzengattung wächst vorwiegend in den Tropen und wird auch als Heilpflanze verwendet. In Deutschland bekommt man sie in gut sortierten Supermärkten, Reformhäusern oder Asialäden. Für die Creme einfach die Yamwurzel mit Zuckersirup kochen, anschließend pürieren und schon ist diese süße Creme fertig.
  6. Nach Belieben kann man Leche plan verwenden. Dies ist eine im Wasserbad gestockte Mischung aus Eiern, Sahne, Zucker und gesüßter Kondensmilch.
  7. Als Tüpfelchen auf dem i darf eine Kugel Eis keinesfalls fehlen. Kokos- oder Ube-Eis eignet sich dafür sehr, Vanilleeis nach Bedarf zusätzlich verwenden.
  8. Zu guter Letzt kann man das Halo Halo noch mit Nüssen, Früchten und Corn- flakes garnieren.

Alles in allem ist Halo Halo zwar eine ungewöhnliche Mischung, in der Kombination schmeckt dieser besondere Nachtisch aber Groß und Klein.

Dieser Artikel erschien im MAGAZIN 2-2017. Unter diesem Link finden Sie weitere Artikel dieser Ausgabe.

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(Bild: © Flickr, Ellen Munro)